松仁彩丁

甜玉米含有较多的 维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。    

原料：    

松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。

做法：    

1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;

2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑   胡椒粉     、   盐     、   鸡精     、少许生抽调味;

3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。

贴心提示：    

1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看;

2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;

3、松子仁小火炒香，防止炒糊;

4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油;

5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。