双椒皮蛋拌豆腐下火开胃的夏季凉拌菜

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发布：2022-06-10 22:36:19 来自蓦地一相逢觅知友会员

主料

嫰豆腐 1盒
皮蛋 2个
青红椒 5个
蒜头 4瓣
葱白 4根
生抽 1汤匙
醋 1汤匙
白糖 1克
盐适量
麻油 1克

制作步骤

1. 将嫰豆腐横竖均匀切块，装入盘中备用;
2. 皮蛋洗净去壳，切件，放在豆腐旁;
3. 青红椒、蒜头、葱白切碎，放入油锅中火翻炒两分鐘，倒入小碗中;
4. 小碗中加入生抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀;
5. 酱汁均匀倒在皮蛋豆腐上，淋上少许麻油即可，好后放入冰箱冷藏一小时味道更佳!

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