刺儿菜怎么做好吃五种家常做法推荐

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发布:2022-06-09 20:11:46  来自 猫街少女梦 觅知友会员

刺儿菜玉米羹

材料:刺儿菜、玉米、淀粉、胡萝卜、   盐     、   味精     适量

1、将刺儿菜择去老叶、老根,洗净;

2、胡萝卜去皮,洗净,切成细末;

3、将玉米粒洗净,放入汤锅内,加入适量的水,用大火煮熟;

4、放入刺儿菜、胡萝卜末,拌匀;

5、再加入盐、味精,用湿淀粉勾芡拌匀,烧开即可。

刺儿菜怎么做好吃  

刺儿菜粳米粥

材料:粳米100克、刺儿菜100克、   大葱     3克、盐2克、味精1、,香油3克

1、将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切;

2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3、取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸;

4、再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。

刺儿菜怎么做好吃  

凉拌刺儿菜

材料:刺儿菜、芝麻盐、生抽、白糖、   醋     、辣椒油、香油

1、刺儿菜去除根部洗净,泡水加盐浸泡半小时;

2、刺儿菜捞出控水,蒜瓣去皮切碎;

3、水烧开加入刺儿菜,筷子翻下迅速捞出;

4、冲凉水后挤去水份切碎

5、将刺儿菜放入碗中,加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、辣椒油、香油;

6、充分拌匀即可,调料可以随自己口味添加。

刺儿菜怎么做好吃  

清炒刺儿菜

材料:刺儿菜300克、蒜瓣2个、油适量、盐3克、鸡粉2克

1、刺儿菜洗净后揉一揉控水,蒜瓣去皮切碎;

2、锅中倒入油烧热,加入蒜末爆香;

3、翻炒两下加入食盐;

4、此菜很快就熟,倒入锅里1分钟不到就好了,加入鸡粉调味即可出锅。

刺儿菜怎么做好吃  

刺儿菜煎蛋

材料:刺儿菜1把、鸡蛋3个、葱适量、盐适量、十三香适量

1、焯水冷冻保存的刺儿菜常温解冻切碎;

2、打入鸡蛋再加入葱姜碎、十三香、盐搅拌均匀;

3、锅里注油烧热,倒入刺儿菜蛋液,用铲子推开摊薄;

4、用铲子推开摊薄,两面都煎熟即可。

刺儿菜怎么做好吃  


 

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