怎么做糖醋带鱼

三岁多的     宝宝   可以吃很多东西了，糖醋带鱼不错哦，开胃又下饭，虽说很多人都会做糖醋带鱼，但既要美味又要适合宝贝们吃就不能像平时我们自己吃时油太重，也不能煎太久，这款菜偶尔吃吃很开胃。带鱼肉多刺少，味道鲜美，春天的带鱼营养高，富含高蛋白和多种营养成分，很适合小宝贝们食用。

原料：带鱼、姜蒜、葱花

调料：盐、酱油、糖、料酒、鸡精

制作方法：

1、将处理好的带鱼放入一点料酒和盐稍稍腌下，锅内放油烧热，中火，放入带鱼稍煎一下，然后拿出来;

2、把刚才煎鱼的剩下的油烧热，放入姜蒜爆香，倒入一晚清水，加入盐、酱油、一勺糖、几滴料酒(此时就要把料都调好因为带鱼倒入后就可以不用怎么翻动了，这样就不会把带鱼弄碎了)再倒入带鱼，盖上锅盖，中火烧5到8分钟;

3、锅盖拿开，倒入一小勺醋几粒鸡精大火收汁，撒点葱花起锅。

温馨提示：妈妈们要注意带鱼给宝宝吃前你要把两侧的一排小刺除掉，这样中间一根大刺上都是嫩嫩的肉肉了，宝宝们可以放心吃了。