孕期解馋食谱推荐—梅干扣冬瓜
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梅干扣冬瓜 的做法
准备食材: | 冬瓜 | 梅干菜 | 干香菇 | 酱油 |
砂糖 | 鸡精 | 香菜 | 沙拉油 |
1、冬瓜切段后,去皮切块备用,香菇泡软,梅干菜洗净备用
2、锅中倒油加热,将冬瓜放入油炸,用中火炸至单面上色之后,再翻面,直到全面上色即可取出滤油气
3、大概中小火炸15分钟,过油目的是让冬瓜定型,在炖煮的过程中,不易散开,而且更顺口
4、锅中放入少许沙拉油加热,放入香菇爆香,然后将冬瓜放入排好,放入梅干菜,倒入水,水量为淹过冬瓜为淮,然后倒入全部的调味料,中火煮至沸腾之后,转小火盖上盖子慢慢煮约30分钟,至冬瓜软嫩即可享用
营养小贴士:
孕期 吃冬瓜也能起到消暑、利尿、降血压血脂、预防妊娠 糖尿病 等作用,但孕妇吃冬瓜需要注意不要多吃,在妊娠早期少吃冬瓜以免 羊水 过少,煮冬瓜时不要连皮一起煮,以免利尿效果太强。