冬季老人必备的4款养胃汤
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冬季老人健脾养胃饮食原则
专家建议,一是细嚼慢咽,充分地利用唾液咀嚼 食物 ,慢慢吞咽,减轻胃的负担,利于营养吸收。
二是饮食规律,定时定量。
三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃,因为它们最难消化。
四是少吃多餐,早晨要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。
材料:猪肉丁、豆腐、青豆、 番茄 、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法:
1、首先将豆腐切成小块,下沸水焯一下,沥干水待用。
2、将番茄皮去掉,去籽,切成小块。
3、把烧热油锅,下葱略煸一下,然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐,烧沸即可。
4、汤煲好后,加入味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。
功效 :三丁豆腐羹汤,味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃,很适合老年人冬季养生喝。