什么蔬菜叶酸含量最高预防胎儿畸形多吃这六种蔬菜

什么蔬菜叶酸含量最高：南瓜

南瓜叶酸含量：267微克    

南瓜不仅叶酸含量非常高，而且南瓜中含有大量的锌，参与人体核酸、   蛋白质     的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质，对胎儿的发育也是非常有利的。

此外南瓜中的多糖是一种降糖活性成分，有降   低血糖     值的作用，而且南瓜中丰富的钴元素，是人体胰岛素细胞所必需的微量元素，孕妇食用南瓜对于防治妊娠期   糖尿病     是有帮助的。

什么蔬菜叶酸含量最高：卷心菜

卷心菜叶酸含量：240微克(每100克)    

卷心菜含有丰富的叶酸，而叶酸对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用，因此，孕妇及贫血患者应多吃些卷心菜。

德国人甚至认为，卷心菜能治百病，它才是菜中之王。西方人用卷心菜治病，其实就像我们用萝卜治病一样常见。

什么蔬菜叶酸含量最高：菠菜

菠菜叶酸含量：210微克(每100克)

菠菜是许多准妈妈们补充叶酸的首选蔬菜，不过因为菠菜含有大量的草酸，草酸对锌和钙有着很强的破坏作用，所以大量吃菠菜不但不能   补铁     ，还会严重影响锌和钙的吸收。因此，在   孕期     可以适量吃一些菠菜，但不要把菠菜作为补铁、   补血     的主要食物，而且在烹调菠菜时一定要将其先用开水焯1分钟，祛除其中的草酸。