花胶怎么做下奶
602
花胶怎么做 下奶 :花胶鲫 鱼 糯米 粥
材料: 花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。
做法:
1、花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片。
2、电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键。
3、水开后倒进米,姜茸。
4、待转提鲜键后下鲫鱼肉。
5、在粥内后下 盐 。
6、粥上碗后,下葱花即可食用。
花胶怎么做下奶:花胶墨鱼炒芹菜
材料: 花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、 料酒 少许、芹菜适量。
做法:
1、新鲜墨鱼,洗干净去干净内脏,改切花力,炒出来好看也好吃。
2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好,切成圆同状待用。
3、芹菜洗干净切段。
4、热锅下油,葱姜蒜翻炒片刻。
5、先下点肉,我女儿爱肉,所以加点肉下去。
6、肉炒七分熟,即可放入花胶和墨鱼一起炒,炒几下放适量料酒,适量水,焖一焖。
7、焖一下,水分少了,花胶胶质出来了,最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。
花胶怎么做下奶:花胶花生鸡爪汤
材料: 鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会 陈皮 适量。
做法:
1、花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。
2、鸡爪洗干净,把指甲尖切去。
3、准备好蜜枣、陈皮。
4、花胶切成一小块,飞水。
5、捞起,再次清洗,备用。
6、鸡爪飞水。
7、飞水后的鸡爪,捞起、清洗、备用。
8、待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时。