主妇DIY之健康早餐

这是给上班族设计的方便早餐，你只要到超市去买个麦片，然后一次就可以煮一大碗，要吃的时候挖两勺。

 星期一 苹果汁+五六颗大杏仁+麦片，搅一搅吃下去，这个杏仁麦片粥里有苹果的营养、大杏仁的营养、麦片的营养。星期二如法炮制，只是把苹果汁换成胡萝卜汁，以此类推。

 星期二 胡萝卜汁。

 星期三 牛奶，补充一些钙质。

 星期四 猕猴桃汁，补充维C。

 星期五 橙汁，补充阳光。

如果你坚持这么吃早餐，第一能控制体重，第二营养也绝对充足。

另外，大杏仁不是只有维生素E，它的矿物质和钙质的含量也高。有人说一百粒瓜子差不多相当于一勺油，那大杏仁可能也是吃下去就跟喝油一样。根本不会。大杏仁里的脂肪属于不饱和脂肪酸，什么叫不饱和脂肪酸？其实不饱和就是不会长脂肪，不会被人体积存跟利用，大杏仁里头也不含胆固醇。所以它对于我们身体的脂肪负荷是没有问题的，你听说瓜子可以榨油，但没有人拿大杏仁榨油吧？