3款儿童健脑食谱推荐

为了让孩子更聪明，亲亲宝贝小编提醒妈妈们，在孩子的饮食中要增加些健脑食物的摄入，这样才有助于孩子的大脑发育，以下这三款儿童健脑食谱，妈妈们不防试着做一做。    

清蒸鲈 鱼    

原料：鲈鱼(1条，700克)、猪肉丝(50克)、水发冬菇丝(20克)、精   盐     (少许)、猪油(40克)、麻油(少许)、白   酱油     (少许)、姜丝(15克)、   胡椒粉     (少许)、葱(2条)、地栗粉(少许)、   味精     (少许)。

3款儿童健脑食谱推荐    

-制-作-：一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。

功效：淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的   DHA     含量居所有被测样品之首,而DHA公认的   补脑     营养素。

椰子鸡汤    

原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水适量，盐少许。

-制-作-：一、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;

二、核桃仁用水浸泡，去除油味，红枣洗干净去核。椰子取汁，椰肉切块。

三、将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。

功效：椰子汁和椰肉可驱   蛔虫     。核桃仁健脑，鸡肉补充   蛋白质     ，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的孩子食用。

核桃仁拌芹菜    

原料：核桃仁、芹菜、盐、糖、香油、味精

制法：一、将芹菜去叶洗净，切成3厘米左右的寸段，放入开水里烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分;

二、将芹菜和洗净的核桃仁放在盘子里，加入适量的盐、糖、味精、香油调拌均匀即可。

功效：核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和   维生素     等。1千克核桃仁与大约9千克   牛奶     、5千克鸡蛋或4千克   牛肉     的营养价值相当，并且有健脑的作用，孩子多食有益   智力     发展。芹菜也含有丰富的钙、铁和维生素C，具有补钙、   补铁     的良好功效。