红豆的食疗功效及养颜食谱

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发布:2022-06-09 17:02:42  来自 寻鱼水之欢 觅知友会员


 

豇豆是很常见的一种蔬菜,在夏季的时候,是豇豆盛产的季节。作为蔬菜的一种,豇豆的营养价值是非常的丰富的,所以很多人都喜欢吃豇豆。豇豆的口感是非常的好的,而且多吃豇豆对     健康   的好处也是非常的多的。

我们都知道,大多数蔬菜对于健康的益处都是非常的多的,所以蔬菜也是人类必不可少的     食物   。豇豆的做法有很多的,不同做法对于健康的影响也是不一样的。那么豇豆的     功效   与作用有哪些呢?下面小编就来为大家讲解一下吧。

每种植物都有着自己的特征,每种植物也都是有着自己的特色,蔬菜也是如此,不同的蔬菜,在外表上不同,虽然蔬菜一般都是以绿色为主,但是颜色的浅淡也都是有着很大的区别,那豇豆是什么呢,它是一种营养丰富的蔬菜,让我们很多人喜爱。

对豇豆是什么,我们可以常见到它,它含有的一些营养元素上,有着很多都是我们需要的,而且对我们人体的帮助也都非常好,常吃这样的蔬菜,利于我们身体健康发展。

豇豆属于豆科植物豇豆的种子,原产于印度和缅甸,主要分布于热带、亚热带和温带地区,是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾脏形,有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。

 功效

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。

 禁忌人群

气滞便结者慎食。

 适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜     糖尿病       肾虚   、尿频、遗精及一些     妇科   功能性     疾病   患者。

豇豆,俗称角豆、姜平、带豆、羊角、豆角、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆,古称江豆为豆科植物豇豆的种子,秋季果实成熟后采收。豇豆子熟后呈肾脏形,有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。

豇豆是夏天盛产的蔬菜。肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征,小伙子向姑娘求婚,总要带上一把豇豆,新娘子到男家,嫁妆里也有少不了豇豆。

 豇豆的营养价值

豇豆营养价值丰富,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。其中以磷的含量最丰富,鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2~3倍,糖类的含量高于黄瓜1倍,钙的含量高于南瓜4倍,维生素含量高于冬瓜4~6倍。

 告别大肚腩--陈皮红豆沙

制作:红豆泡软后,隔水蒸熟,加入水和糖煮成豆沙,然后用细筛子滤去豆皮,加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。

功效:减少腹部脂肪堆积,帮你告别大肚腩。能通小肠利小便去肿胀,另外它有调经通乳作用,对     女性       月经不调   、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外,陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。

除了红豆,绿豆也是夏天排毒减肥的圣品哦,还可以美肤呢。

 光彩嫩肤--马蹄绿豆爽

制作:马蹄去皮切碎,加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后,加水煮成绿豆沙,将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒,为口感添加几分爽脆,味道甜而不腻。

功效:减少青春痘,绿豆性甘凉,可清热解毒解署消肿,明目降压,利咽润肤,祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维,同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等,更有降血压和防癌功效。

 经典红绿豆减肥食谱

原理:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用,有助各种单品的功效最大限度的发挥。

材料:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚

做法:将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,煎到豆烂即可。

提示:红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时,会比较容易煮烂的

食用方法:做好后,分两等份,一份趁热时,连汤带豆和山楂,枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。每次食用只是这个半份的量(就是红豆50克,绿豆50克,生山楂15克,大枣5枚),每天晚上煎好,分两等份,一份晚上吃,另外一份留第二天早上吃!

提示:具体的克数去买的时候请人家帮你称下,看看100克大概有多少,回来就好办了,有点误差不要紧的

注意:要趁热时吃,效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。


     


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