杂蔬瘦肉粥

1. 将糯米、大米泡入清水中，十五分钟，姜切丝，胡萝卜切丁，水发香菇切粒，上海青切碎。

2. 猪瘦肉切丝，加少许       盐         ，淋入适量       料酒         、撒少许       胡椒粉         ，拌匀，再加少许生粉，搅拌片刻，腌制十分钟。

3. 锅中倒入小半锅清水，下入糯米、大米，大火烧开，转小火煮二十分钟。

4. 加入少量的食用油，放入姜丝、香菇粒、胡萝卜粒，拌匀，煮五分钟，再入猪瘦肉，继续煮五分钟。

5. 最后放两勺盐，加入上海青，撒少许胡椒粉提鲜，淋入几滴麻油，拌匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。