南瓜焗饭怎么做好吃

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做法一

材料     :鲜   虾     、南瓜、白米饭、黄瓜、火腿、芝士、大蒜、   盐     、   胡椒粉    

做法     :

1、虾子去头,去沙线,去皮后切小块;南瓜,黄瓜,火腿分别切小丁;大蒜拍碎;

2、锅放少许油,放入大蒜炒香后放南瓜丁炒熟,再依次放入虾块,黄瓜,火腿略炒,再倒入白米饭,调入盐和胡椒粉翻炒均匀;

3、将炒好的米饭盛入碗中,撒上乳酪丝,放进预热180度的烤箱烤约5分钟,至表面金黄即可。

 

做法二

材料     :南瓜250克、橄榄油或者黄油50克、蒸好的白饭250克、洋葱50克、盐1/4茶勺、黑胡椒粉1/8茶勺、培根2片、青红椒30克、盐和黑胡椒粉适量、马苏里拉奶酪50克

做法     :

1、将南瓜洗净。把南瓜顶部切掉,作为容器的盖子。把南瓜取出,切成丁。友情提示:可以把南瓜放烤箱里面200度烤15-20分钟再取肉切丁,那样南瓜比较软,好操作。掏空的南瓜碗和南瓜盖留下来备用;

2、洋葱切粒,培根切小丁,青红椒切粒。如果有蘑菇芹菜等,也可以加入其中;

3、锅内放入2勺橄榄油或者黄油烧热,放入洋葱丁爆香,然后放入培根以及青红椒。再放入南瓜炒香,加入盐和胡椒搅拌均匀;

4、加入米饭翻炒。最后盛入南瓜碗中。撒上马苏里拉奶酪丝,放入烤箱中,200度,焗10分钟左右,待奶酪全融化掉即可出炉。

 

做法三

材料     :洋葱碎1/2个、火腿100克、马苏适量、大米饭一小碗、南瓜150-200克、香菇5朵、淡奶油150ML

做法     :

1、南瓜切小丁入   微波炉     高火5分钟,之后取出压成泥,倒入淡奶油搅成糊;

2、炒锅倒入少许沙拉油,放入洋葱炒香,加入其他配料,放入   鸡精     、盐与大米炒熟;

3、炒好的米饭先放1/2,倒入部分南瓜糊,撒一层马苏,之后放入另外1/2的米饭和南瓜糊,表面再撒一层马苏;

4、烤箱预热200度,上下火中层20分钟左右,马苏上色即可。

 

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