火炭母煲猪横利的功效
1997
火炭母煲猪横利的功效
火炭母性凉味酸甘, 祛湿解毒功效尤为明显 ;猪横脷健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,二者搭配能够起到非常好的祛湿热的效果,可以用于治疗小儿的夏季热、 消化不良 等病症。
平时也可以采用少量的火炭母草干草搭配其它食物一起煲汤,直接慢火煲2小时,即可以食用。
火炭母煲猪横利的做法
做法一
材料:夏枯草20g、火炭母20g、猪横脷1条、猪瘦肉200g、生姜5片
做法:以上材料洗净,猪横脷飞水一起下汤煲,加水2500ml大火转小火煲1小时,即可饮用。
做法二
材料:猪横脷300g、火炭母50g、瘦肉50g、 盐 适量、清水适量
做法:
1、火炭母用清水浸泡20分钟,冲洗干净后放入煲内;
2、瘦肉、猪横脷切块。瘦肉主要是提鲜,汤的味美更丰富,生姜切两片;
3、有材料放入煲内,注入12碗清水;
4、火煲开后转中火,煲1.5小时;
5、后加入食盐即可饮用。