知了猴怎么保存知了猴保存方法

知了猴怎么保存：冷冻保存

1、把收集后的金蝉(知了猴)用清水冲洗，去泥，去杂物。

2、把2%的   盐     ，1%的碱加入清水中，煮沸。

3、把清洗后的金蝉(知了猴)放入沸水中，翻动，3——5分钟后捞出。

4、待金蝉(知了猴)凉透后，放入冰柜中速冻。

知了猴怎么保存：在5-8度水保存

如果是从树上捕捉的活的知了猴需要长途运输售卖，可以把金蝉泡在5-8度水温中，由于金蝉出土是在夏季，所以把水温保持在5-8，也不是一件很容易的事情，在要路上多备一些冰块!

要长期保存金蝉，收购上来以后，用清水煮8成熟，用凉水冰一下，就可以包装素冻!这样的金蝉味道不会有什么大的变化，在冷冻的过程中也不会发黑。颜色金黄，很美观!!!

知了猴怎么保存：真空保存

真空保存是保存很多名贵中草药的首选方法，真空环境中缺少空气，菌类多半不能生存，将捕捉回来知了猴用开水焯水处理，再沥干之后用真空装置装好，抽干空气，可保存长达一个月以上不会变质。

如果家里面没有真空机可以去外面有真空机的商店帮忙包装一下。

知了猴食用注意事项

1、知了猴属于寒性的食物，因此，不能大量食用，并且寒性体质的人和   经期     的女性更是不能食用，以免加重寒气，出现脾胃虚寒或   宫寒     痛经     。

2、知了猴极其容易腐败，尤其是在夏天，存放过夜的知了猴不建议食用，菌类大量繁殖，   蛋白质     变性，食用可出现   食物中毒     ，轻者出现   腹泻     、腹痛等，严重危及生命。

3、知了猴需要辨别好品种，有种知了猴经过孵化后是红蝉，这种知了猴含有剧毒，不能食用。