西葫芦煎饼怎么做好吃
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做法一
材料:西葫芦1个,鸡蛋1个,面粉25克,葱末, 鸡精
做法
1、将西葫芦刨成丝,把里边的水份稍微挤出去一点。
2、盆里放入西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精,放一点水调成面糊。
3、饼铛放入少许的油,待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状,两面煎成金黄色即成。
做法二
材料:西葫芦擦丝50g,面粉50g, 牛奶 25G,鸡蛋1个,葱5G, 虾 皮5G, 盐 适量
做法:
1、西葫芦去皮,用磨绒器擦丝不要擦到籽。
2、所有材料混合搅匀。
3、平底锅抹油,用煎蛋器。在煎蛋器里倒入适量面糊薄薄一层即可。
4、煎至双面金黄即可出锅。
做法三
材料:面粉1杯,中等西葫芦1个,鸡蛋3个,盐1小匙半,葱4根,水适量
醋 汁:蒜2-3粒,香醋2-3大匙,生抽半小匙,水1小匙,香油1小匙
做法:
1、先做好蒜泥醋汁:蒜捣成泥,加其余材料拌匀即成沾汁。
2、葱洗净切成葱花。西葫芦刨成细丝,放盆中,加一半盐拌匀稍腌,加面粉,鸡蛋,剩余盐,慢慢加水,拌成稍稠的糊。
3、煎锅 上火 ,中火,放少许油烧热,舀入一勺糊,用勺背摊匀成圆形,等表面糊干,成透明状,往饼上点少许油,翻面,烙至金黄色即可,依次做完,沾蒜泥醋汁吃。