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五花肉烧茄子

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发布：2022-06-10 07:55:10  来自 一生荒唐 觅知友会员

  • 适宜年龄

  • 3-6岁  

  • 功效

  • 开胃     健脾     厚肠  

  • 主料


    •  茄子      1个    

    •  五花肉      200g    

  • 辅料


    •  盐      一茶匙    

    •  葱      两根    

    •  姜一块    

    •  蒜      一颗    

    •  料酒      一茶匙酱油    

    •  胡椒粉      一茶匙    

    •  白糖      一勺    

    •  蚝油      一勺    

  • 制作步骤


    • 1. 首先将       茄子         切块，五花肉切片，葱白切段，蒜子切片，姜切菱形片。

    • 2. 锅中倒入少量油，下入五花肉，待肥肉煸出油后，下入姜片、蒜片、葱段，翻炒均匀，再倒入茄子，翻炒至变软，加入一勺       盐         、少许白糖，翻炒片刻。

    • 3. 随后淋入适量       料酒         、       酱油         、       蚝油         、撒些       胡椒粉         提鲜，炒至茄子软烂，即可出锅装盘。

  • 小贴士

  • 茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血

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