吃虾有什么禁忌四大禁忌须留心
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吃虾有什么禁忌:忌吃虾头
虾头部分是毒素、药物堆积最多的地方,容易积聚各种致病菌和寄生虫,建议别食用。除了虾头外,虾的消化道也含有不少重金属,烹煮前应将虾背上的虾线去除,以免误食,危害健康。
吃虾有什么禁忌:忌吃死虾
虾子一旦死亡,体内组胺酸会被细菌分解成对人体有害的物质,不适合食用,死亡时间越长,虾体内积聚的毒素也就越多,吃了恐导致 食物中毒 。那该如何辨别死虾呢?若发现虾体散开、有强烈腥味、肉质鬆软无弹性,或壳身带有黏液等情况,很可能是死虾。
吃虾有什么禁忌:6类人群忌吃
患有 哮喘 、痛风、 子宫肌瘤 、甲状腺机能亢进症、高尿酸血症和关节炎的人不适合食用虾子,吃了可能加重病情。
吃虾有什么禁忌:忌与这5种食物同食
虾子不能和南瓜、猪肉一起吃,而 葡萄 、 山楂 、 柿子 等食物配虾子,可能导致头晕、噁心和腹痛、 腹泻 等不适症状,应尽量避免。此外,虾子最好彻底煮熟再吃,以免把耐低温的细菌和寄生虫吃下肚。