不可忽视的“隐形盐”危害
3137
盐 ,是饮食上必不可少的一种调味品,有研究表明,一个人每天摄取食盐的量为5g,食用过多的盐会导致很多危害严重的慢性病,最近网上疯传的“台湾男子三餐吃泡面 猝死 ”,就是食盐过多造成的。
近日,“台湾男子三餐吃泡面猝死”的微博在网上疯传。微博援引台湾媒体报道,称台北一名48岁男子,因为三餐都吃泡面,结果“钠”摄取量过高,罹患高血压,3个月后并发中风猝死。高盐危害再次引起关注。其实,除常见的高盐食品外,一些“隐形盐”更应当引起关注。
吃盐太多有害健康,可诱发高血压、中风,还会影响 更年期 女性髋骨密度的流失,也有研究表明高盐饮食或与胃癌发病相关。但除了在日常饮食中避免多吃盐外,更应注意那些隐藏在食物中的“隐形盐”,这些食物更容易让人在不知不觉中摄入过多的“钠”。(注:食品中多为钠盐)
易忽视的高“隐形盐”食品
1.白面包
两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱,要不超量都难。而且 巧克力 面包、 菠萝 面包、奶酥面包等奶油越多的,含钠越高。
解决方法:不妨选杂粮面包,虽然含钠高,但钾也多,又有纤维、植化素等优质营养素。
2.早餐麦片
早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现,市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准,有的竟高达1030毫克。
解决方法:购买时看一下标示,有些厂牌含钠量较低,差距达10倍以上。
3.柠檬夹心饼干
因为制作过程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。
解决方法:水果、煮玉米或 酸奶 是比较健康的零食, 葡萄 干或蔓越莓干也可以考虑。
4.果冻
许多标榜低热量的零食,像果冻,竟含有约200毫克的钠。
解决方法:购买前仔细阅读营养标示。
5.运动饮料
1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。
解决方法:除非长时间运动或出汗很多,否则不需要运动饮料。