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鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统 食品 。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。
营养价值
1. 鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的 功效 ;
2. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于 预防 高血压、心肌梗死等心血管 疾病 ;
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
适用人群
一般人都可使用
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