山药小排汤的功效与煮法（图）

 靓汤：山药小排汤

特点：山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，能有效改善体质虚弱与消除疲劳，和小排煲汤，强身健体，是夏季的良品。

原料：山药150克，小排300克，家乐浓汤宝(猪骨浓汤口味)1块，水750毫升

 做法：

1. 小排洗净，山药去皮切块

2. 锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入家乐猪骨味浓汤宝一块，加入小排，煮了20分钟后再放入山药，至煮熟后即可。

小贴士：山药营养丰富，加入浓汤宝后，提升了汤的口感，也让两种食材的味道更加融合--香浓、醇厚。还可以如图加些枸杞，营养价值就更高啦。

相比煎炒，其实汤的做法更简单。但要做好汤，选的食材一定要新鲜，应季鲜蔬一定值得推荐，这个季节还有丝瓜、毛豆、西红柿、玉米、黄瓜……既可以和豆制品、菌菇等做一锅素汤，又可以和大荤，如排骨、鱼片等汇出一道鲜蔬荤汤。浓汤宝当然少不了，把各类食材的味道融洽起来是它的绝活，味道清淡的可以变的浓稠，口味不调的能更加调和，总之，滋味更好，好胃口才有好享受。