红豆怎么做成红豆沙自制细腻红豆沙的做法
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红豆怎么做成红豆沙:方法一
材料:红豆适量、 冰糖 适量
1、红豆用清水泡半天以上。
2、洗净后和1.5倍的清水一起入高压锅煮半小时。如果没有高压锅用别的锅也行,这一步的宗旨就是煮熟红豆,越透越好。
3、红豆连汤水一起移入不粘锅,加入适量冰糖,大火煮。
4、等到水与红豆齐平,转小火,一边搅拌一边用勺子碾压红豆,直到成泥。
红豆怎么做成红豆沙:方法二
材料:红豆250克、清水800克、冰糖碎100克
1、将红豆洗净晾干水分。
2、将红豆放入料理机,研磨成细末状倒出。
3、锅里先倒入少量清水,把红豆粉倒入,边倒搅拌至无颗粒状。
4、加入冰糖碎,再加入大量清水大火烧开转小火。
5、继续小火煮至自己想要的干湿程度。(过程大约20分钟左右)。
红豆怎么做成红豆沙:方法三
材料:红豆500克 陈皮 5克水2升黑糖220克 盐 1/4茶匙做法
1、红豆用水清洗几遍后浸泡在水中六至十二小时,让其充分吸收水份;
2、将陈皮放在水中浸软,用刀轻轻刮掉内层白色的瓤;
3、处理好的红豆和陈皮放入高压锅,加入两升水,上压后煲十至十五分钟,压力降低和排气后开盖,加糖和少量的盐调味,趁热食用;或放入雪柜,冷冻后食用。