嘉宝果怎么吃制成果汁果酒风味更佳

直接鲜食

新鲜的嘉宝果最常见的方法便是直接食用，其果皮也可以一起食用，在吃之前要注意如果表皮有破损的话就最好不要吃了，成熟的果实是深暗紫色的，外形呈椭圆形，表面光洁滑亮。

制成果酱

由于嘉宝果不易保存，因此一般市面上的嘉宝果一般都会制成果酱售卖，早餐刷一些在吐司上也是非常适合的。

材料：嘉宝果1200g、柠檬1/2颗、苹果1颗、二号砂糖450g

1、嘉宝果洗净，每颗都用牙籤随意轻轻刺几下。砂糖拌匀，冷藏静置4小时，柠檬榨汁;

2、锅中放入嘉宝果、砂糖和柠檬汁，盖上锅盖小火慢煮。偶尔搅拌一下，以免烧焦;

3、热10分钟，糖融化，嘉宝果出水。过了20分钟，水分变多，煮的时候会有些微泡泡是正常的;

4、过了20分钟，水分变多，煮的时候会有些微泡泡是正常的哟待汤汁略浓稠，加入苹   果泥     轻轻搅拌，小火续煮10分钟即可;

5、保留一些汤汁，因为果酱冷藏后会收水更加浓稠。玻璃罐冷水煮滚晾干，果酱趁热，盛装倒扣放凉，冰箱冷藏保存。

榨成果汁

嘉宝果甘甜多汁，用来搭配其它水果榨成果汁口感也是极佳的，口感独特似   山竹     、释迦、芭乐。

材料：嘉宝果、   蜂蜜    

1、嘉宝果洗净，沥干，放入榨汁机中进行榨汁处理，沥出果汁，去掉果渣;

2、果汁中加适量蜂蜜调味即可食用。

制成果酒

嘉宝果其外观和   葡萄     非常相似，而且其口感层次丰富，用来酿造果酒也是非常好的选择，嘉宝果最佳酿造品尝时间为一年以上。

材料：嘉宝果500g、干酵母适量

1、嘉宝果先进行挑选，选择成熟度高，外皮没有损伤的果子;

2、用清水浸泡30分钟，再一个个的清洗干净，沥干。酵母用温水发好;

3、准备一个可以密封的大罐子，先用开水进行杀菌消毒处理，再晾干，戴上干净的一次性手套，放入嘉宝果，并一一捏碎;

4、放入发好的酵母，再密封3个月即可。

制成果醋

除了可以制成果汁、果酒之外，嘉宝果还可以制成果醋服用，在台湾嘉宝果红酒、嘉宝果露、嘉宝果醋等都是风味极佳的嘉宝果制品。

材料：嘉宝果300g、高粱醋300g、   冰糖     200g

做法：

1、嘉宝果洗净晾干水分或用   干     净纸巾擦干净;

2、醋和嘉宝果先放入容器先泡约一小时，让醋萃取水果的营养素，再加入冰糖，放置三个月以上可稀释饮用。