荞麦和什么搭配煮粥好好口感有营养的荞麦粥做法
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荞麦大米 粥
材料:荞麦50克,大米25克,水适量。
做法 :
1、荞麦提前用水浸泡3小时以上,大米浸泡30分钟。
2、锅中烧水,煮沸,加入荞麦大米,煮沸后转小火,继续熬约40分钟。
小贴士 :荞麦一定要提前浸泡,这样煮粥才会软糯。
荞麦杂粮粥
材料 :大米,荞麦,燕麦,黑米,小米,糙米。
做法 :
1、将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时。
2、将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中,添水,使用煮粥模式即可。
3、如果是用炉火煮粥,需要提前坐锅烧水,水开后再将米下锅,大火将水烧开,然后转最小火,煮至米粒软烂即可。
荞麦红豆小米粥
材料 :红豆175克,小米120克,荞麦适量,清水适量。
做法 :
1、红豆和荞麦洗净,提前数小时浸泡,小米只需要清洗干净沥干水分。
2、先将浸泡发软的红豆倒入压力锅,加入适量清水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火,略焖十来分钟打开锅盖,红豆刚开花。
3、倒入小米,再倒入荞麦,搅拌均匀,重新盖上锅盖大火煮沸十多分钟熄火即可。
南瓜栗子荞麦粥
材料 :南瓜,熟板栗,荞麦,大米,水。
做法 :
1、南瓜蒸熟,碾成泥;荞麦和大米加水煮成荞麦大米饭。
2、锅中加入水,烧开,放入熟的荞麦大米饭和熟南瓜泥,搅拌均匀。
3、放入熟板栗碎,煮至热即可。
小贴士 :
1、板栗直接买熟的,南瓜泥和荞麦大米饭可以提前做好,现做比较费时。
2、此粥本身有南瓜和板栗的甜味,无需加糖。