日式蒸水蛋

哺乳期食谱：日式蒸水蛋    

你吃过日式蒸水蛋吗?日式蒸水蛋有滑，嫩，鲜，香的特色。鸡蛋含有丰富的   蛋白质     、脂肪、   维生素     和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，适合   哺乳期     妈妈食用。

①你需要准备的原料……    

主料：鸡蛋150克，鸡腿25克，香菇(鲜)10克，   杏仁     5克，石斑   鱼     25克

调料：   盐     20克，   味精     20克，   胡椒粉     3克，   料酒     3克，   植物     油3克，   大葱     5克

②这道菜该怎么制作……    

1、将鸡腿肉，生鱼肉，香菇，杏仁分别切丁焯水。

2、将鸡蛋磕入碗中打碎，加入清水，盐，味精，黄酒，胡椒粉打匀，放入各丁料上笼隔水蒸5分钟，取出，淋上生油，撒上葱花，即可。

③你要注意些什么……    

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、   柿子     同食导致   腹泻     ;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、   李子     、   虾     子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会   上火     。杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。