小黄鱼炖豆腐

小黄 鱼的营养丰富，和豆腐结合一起能起到补钙的功效，对于怀 孕前缺钙的未准爸妈，小黄鱼炖豆腐是不款不错的 补钙食谱，那么如何制作这款美食呢?下面我们就一起来看看它的制作方法吧。    

小黄鱼炖豆腐的制作材料：    

主料：小黄鱼，豆腐，   料酒     ，   盐     ，糖，   鸡精     ，   酱油     ，葱，姜，花椒，   八角     ，淀粉，蒜，食用油。

孕前补钙食谱：小黄鱼炖豆腐    

小黄鱼炖豆腐的特色：    

鱼肉鲜嫩，风味独特。

小黄鱼炖豆腐的做法：    

1. 将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末;

2. 坐锅点火倒油，油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟捞出待用;

3. 锅内留余油，油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精，倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。