木耳菜的营养价值

 木耳菜的营养价值,木耳菜的作用与     功效    

 营养价值

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止     便秘   等功效，极适宜     老年人   食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

 作用与功效

我国中医认为木耳菜甘、酸、寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；

有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效；

可用于     治疗   便秘、痢疾、疖肿、     皮肤   炎症等病。