榴莲煲鸡的3大营养价值想吃就吃！

鸡汤本身就是典型的滋补佳品，榴莲具有水果之王的称号，那么鸡汤和榴莲又会擦出怎样的火花，小编今天要为大家介绍的正是榴莲煲鸡，这可是广东民间一种极具特色的煲汤哟！

 一、榴莲煲鸡的营养价值

 1、可以补阳补气

榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物，和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的     功效   。

 2、帮助人体改善寒性体质

很多的     女性   朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常     痛经   的女性朋友们不妨一试。

 3、榴莲壳鸡汤的其他作用

经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的     老年人   、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。

 二、榴莲煲鸡怎么做

 材料 ：鸡，榴莲壳，香菇或红枣等。

 做法 ：

1、准备好三黄鸡，洗净切成块，去掉鸡爪和鸡屁股。

2、锅洗净倒入凉水煮沸，再把鸡块加入沸水中飞水。

3、待鸡肉煮熟后(变白)从锅中捞出待用。

4、在煮鸡肉时可顺便先准备好榴莲壳。从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉，去掉硬硬带丁刺的外壳。

5、将取出的榴莲皮肉切成段。

6、在沙锅底放入姜片，再将榴莲皮肉加入，同时也加入香菇或其它料，然后再放入准备好的鸡肉，这样鸡肉就放在上面了，最后加入水。

7、盖上沙锅的盖子开大火，煮沸后改小火慢慢煲。

8、注意大火煮沸时水会溢出，一定要注意安全。水沸后将盖拿掉也行。

9、继续煮1~2h既可，此汤煲好后已经没有榴莲味了，却特别的清香。

 三、吃榴莲的注意事项

1、榴莲不能和酒同吃，酒与榴莲借属热气之物，如患     糖尿病   人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。

2、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。