立春宝宝养肝好时节中医食疗有妙招

文/邹春蕾：中医世家，新加坡国际注册营养师，亚洲营养协会儿童营养中心理事，中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问，中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。中医世家，新加坡国际注册营养师，亚洲营养协会儿童营养中心理事，中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问，中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。

  春节环境变化易惊风    

  立春    紧接着春节，节日里，人多事杂，宝宝还有可能跟着父母长途旅行，回家省亲。宝宝本来就敏感，容易受惊，且睡眠浅、容易醒来，春季期间亲友走动、人际往来比较频繁，对小宝宝来说，是很强烈的环境变化。陌生的环境，不得已被扰乱的作息，频繁的活动，宝宝很容易“惊风”。

宝宝惊风的表现是，睡觉和醒着的时候总有点一惊一乍的。在宝宝睡觉的时候，父母可以摸摸他的小手心，如果手心嘣嘣地直跳，就也是惊的症状。另外，可以观察     宝宝睡眠    的时候是否眼睑半睁半闭，眼球晃动频繁或者呆滞，小手紧握，舌头不是贴紧着上牙床，而是松松地垂下。看看小脑袋上的青筋是否暴露，或者鼻子眼睛中间的位置发青。惊风严重时，宝宝会表现为烦躁不安、夜睡不宁、反复     哭闹    、浑身发热、不睡觉等与感冒类似的症状。

  防“惊风”避免让宝宝过度兴奋    

外界的过度刺激，是引起宝宝惊风的原因。节日的鞭炮声、白天玩得太兴奋、频繁遇见陌生人、突然进入陌生环境、聚会时人们大声喧哗、     电视    声响过大等，都可能让宝宝受到过多的刺激，引起惊风。因此，节日期间，父母可以适当控制客人的来访时间，减少环境变化，尽量避免让宝宝过度兴奋，或受到过多的外界刺激。

  来点红枣 枸杞水压压惊    

适当的糖分，可以增加宝宝的血清素，能起到安神的作用。6个月以下已经开始添加     辅食    的宝宝，妈妈可以给宝宝喝点淡淡的柠檬水、小米     粥    汤、红枣枸杞水、     香蕉    泥来压惊。6个月以上的宝宝，可以吃     绿豆    莲子粥、猪血、百合、     龙眼    、藕、     虾    、蛤蜊、心肝类，也有比较好的效果。

  节日健康饮品防 积食    

积食是节日期间另一个容易发生的健康问题。节日期间，宝宝的作息规律容易被扰乱，可能会饮食不规律。有些宝宝随父母长途旅行，疲惫加上新环境不适应，排便规律被打乱，很容易引发积食。宝宝会表现为面颊赤红、有口气、     大便    干燥、     厌食    ，甚至发烧。

给宝宝准备一些健康的饮品，也可以预防和缓解积食。

玉米须茶：大便先干后湿，尿液较少、身体湿困的宝宝必选。尤其对春节期间摄入肥厚甘腻食物过多，引起湿滞的宝宝，非常有裨益。

  陈皮    甘草水、     山楂    水：宝宝吃肉多而引起的积食，山楂水很有效。积食后咳嗽的宝宝，可以服用陈皮甘草水，理气和胃，对舒缓     胀气    非常有帮助。

  酸奶全麦餐，春季促生长    

这是最经典的西式日常促生长食谱，对于想让宝宝长高的父母来说是很不错的选择，适用于1岁以上

的宝宝食用。营养均衡全面，变化多样，父母可以任意发挥，例如全麦面包夹乳酪、生菜，配西红柿、胡萝卜汁，     牛奶    麦片配西蓝花拌肝泥等，建议每天7～9点时作为早餐搭配食用，坚持一个春季会有惊喜哦!

做法：酸奶50～200ml，全麦面包1片(     过敏    体质不适合)，蔬菜、水果适量。酸奶最好自制，建议选择全麦含量50%的粗粮面包，高于这个含量会影响钙质吸收。以果酸含量低的蔬菜、水果为佳。

  提升阳气的红菜汤    

适合1岁以上的宝宝，洋葱促进春季升发，胡萝卜与脂肪配伍，促进钙的沉积，是春季饮食的经典搭配。

做法：

●     牛肉    洗净切块，胡萝卜、红菜头、洋葱、西红柿、小白菜洗净切块。

● 牛肉块入冷水锅，置旺火烧沸，撇沫，改小火保持微沸状态，直至牛肉熟软。

● 炒锅烧热下黄油，放入洋葱块和蒜末，煸炒至变色，放熟牛肉炒匀。

● 加入红菜头、胡萝卜块、牛肉汤略煮，下     番茄酱    、香叶、迷迭香炒透，至呈红色时加入清水适量，烧开后改小火焖煮至菜熟。

● 白糖、     盐    、     胡椒粉    调味，放入西红柿块，加入小白菜、大蒜末，最后放酸奶油即可。

  虾皮鸡蛋西葫芦饼补钙超有效    

虾皮可是“钙帮”老大，加上丰富的     蛋白质    、促进钙沉积的油脂以及各种     维生素    ，就组成了这道对宝宝发育十分有益的经典辅食。父母可根据宝宝的发育情况，来确定饼的软硬度。给1岁以下的小宝宝食用，可以先用料理机把虾皮研磨成粉。宝宝1岁以后，再放盐、五香粉、胡椒粉等调味品。

做法：

● 面粉、西葫芦丝各100克，虾皮、鸡蛋一起放入容器内。

● 加入适量水，用手动打蛋器搅匀至没有面粉颗粒。调入适量五香粉、胡椒粉、椒盐搅匀。

● 锅热，加少许油，舀适量面糊加入锅中摊平，煎至表面凝固，翻面后再煎一会儿即可。