简单易做的面食这四种吃起来很清爽
1929
面是传统的主食之一,当然在国内各个地区也是各具特色的,有些面的做法确实是非常好吃呢!但如果自己想吃又不太会做怎么办呢?那就跟着小编一起来学起来!希望大家都能吃上好吃的面食!
茄子面
材料:一根茄子,两个青椒,300克的肉,面条200克,食用油以及盐适量。
做法:
1、所以材料洗干净,将茄子切成小块状,青椒也是一样切成小块状的,猪肉清洗剁碎。
2、热锅放入,下面条煮熟拉出来备用。
3、倒掉水,放入食用油热锅,茄子放进去炒软,再翻入青椒过油一下,然后将所有的配料以及面条放进去翻炒直到熟透,加入少许盐提味。
4、翻炒要快速,不然茄子以及青椒容易烧过度,难看而且不好吃。
虾仁丸子面
材料:一根小黄瓜,虾仁250克,馅料100克,生姜一小块,面挑150克,少许盐以及淀粉。
做法:
1、虾仁清洗放入碗种,将料酒、盐加适量的水进行搅拌,在去掉底料。
2、剁碎虾仁,在加入适量的盐、淀粉搅拌成泥状,制作成丸子。
3、同样,也是讲肉馅用这样的方式做成丸子。
4、把面条用热水煮下,拉起备用。
5、将所有的配料(切片的黄瓜以及姜片和丸子)放在锅里煮沸煮熟,然后捞出来。
6、放进去装面的碗里,完成。
食材:番茄两颗,面条120克,鸡蛋一个,盐、鸡精、香油少许,生姜一块。
做法:
1、番茄洗干净之后切成块状,鸡蛋要打碎放入碗中,里面再加入少许盐以及姜片。
2、热油锅,蛋液要炒出好看的蛋花来,这样摆盘比较好看。
3、洗下锅,里面加入油进行爆香葱蒜姜等配料,然后放入番茄稍微炒一下,煮出水之后,将蛋液一起放进去。
4、加入适量的清水,煮沸5分钟就可以。
5、面条在清水锅煮熟捞出放在碗中,等待加料就可以。
6、然后食材就可以倒入有面条的碗中,可以开吃了!
黄酱面
材料:带油花的瘦肉,酱料(黄酱),葱一根,老抽一勺,豆芽200克,小黄瓜一根,面条适量,以及少许蒜末和醋。
做法:
1、先制作酱料—老抽以及黄酱放一起进行搅拌,再加入适量的清水搅匀,其他材料切成丁状备用。
2、炒锅放入适量的食用油,加入葱蒜末以及生姜翻炒几下,再加入肉末进行翻炒直到肉末变色有香味。
3、放入调匀的酱料,用小伙翻炒10分钟左右。
4、豆芽要热水煮熟,同时黄瓜也是如此煮熟备用。
5、把面条煮熟下,放入一个大碗里面,然后将所有配料以及大酱放进去就可以了!
以上就是四道清爽面条的做法,相信大家学起来之后一定也能轻松做出来的,真的是可以尝试起来的,非常的好吃而且简单的,赶紧收藏起来吧! (99 健康 网( )专稿,如需转载请注明出处)