吃“粗粮”的苦与甜

凤凰县的农民把“粗粮”叫做“杂粮”，“杂粮”大致有玉米、红薯、荞麦等。小时候吃“杂粮”给我留下的印象最深。上个世纪70年代，农村还是大集体，以工分为基准发放粮食。父亲当时是生产队队长，也是家里的主劳力，全家人的吃饭依靠他，母亲在安排生活时，常玩“一锅两制”：煮饭时，将米汤舀干后，把半熟的米盛出一半，另一半则掺进早已准备好的红薯粒或玉米粒，拌成红薯或玉米饭，再将盛出的另一半熟的米倒进锅里，结果一半是纯米饭，另一半是夹杂有红薯或玉米的“杂粮”米饭。

“杂粮”饭我吃了十多年，我盼望有朝一日能天天吃上白米饭。到了上个世纪80年代初，县乡干部到村里开会，研究村民承包田土的事情。从那时起，田土承包到了户，党的富民政策解放了农民的生产力，村民的种田积极性调动起来了出工又出力，加上科技兴农政策的引导，良种良法成为了农业增产增收的法宝。天天吃白米饭的心愿，因党的政策好给圆了。告别吃“杂粮”的年代后，村里的农户种的“杂粮”成了养猪喂牛饲料。

90年代，我从山村到城里工作，每次回老家，都要到村里去同村民们忆苦思甜，听到和看到的是寨子里家家户户牛满栏、猪满圈。我端着饭碗串门走户时，村民家的饭桌上每餐总少不了有一碗肉。村民们都说：“现在政策好，呷饱饭还有肉，朋友来了还要喝酒。”看到村民们过上了这么好的甜蜜生活，我心里感到非常喜欢。记得2001年4月，老乡邀我回老家。走在昔日熟悉的山道上，望着眼前连片的金黄色杂交玉米，同行的老乡用手势比划地给我介绍：“现在，村民将承包到户的田土又自发地采取土地流转的方式，进行集约化农业产业开发，山坡连片种上了新品种玉米等杂粮作物。”

老乡看我感到奇怪，他把富裕的喜悦挂在嘴上：“村里种的新品种杂粮，都是上海、广州等大城市的老板开的订单农业，以前大家怕吃的杂粮现在成了村民们赚钱的产业。”老乡象做广告样的地讲了下去：“粗粮     食品   含有人体需要的丰富营养，是一种时尚的保健食品。村子里新修的洋房子、家里用的冰箱和彩电都是种杂粮赚来的。”我想，这是因为现在党的富民政策好，人们生活水平提高了，也就讲究了饮食的营养质量，“粗粮”成了富裕后人们     健康   生活的需要，也成了乡村农民致富奔小康的“钱包”。党在农村的好政策，把“粗粮”由苦变为甜。