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十大精品素菜,你知道的有几个?
有一种潮汕特色小吃,叫“猪脚圈”
最喜欢吃的几道四川凉菜。
农村这种传统喜宴,一桌上十六碗菜,听菜名就让人流口水
秋葵不要炒着吃了,教你特色新做法,营养美味又解馋,比吃肉过瘾
电饭煲就能做出美味的红烧肉,简单又好吃
吃了上瘾的10款地道川菜!
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用料主料
文蛤1盘 鸡蛋2个
调料
食 盐 1小勺 生抽1小勺 香油数滴 小葱2棵
花蛤蒸蛋的做法
1.花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净
2.花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水
3.花蛤用剪刀取尖、贝部分,剩余丢弃
4.鸡蛋磕开加入少许盐打散;打匀之后过筛去掉蛋液泡沫
5.加入鸡蛋液两倍的白开水(或温水)
6.放入花蛤肉搅匀
7.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10—15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎
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