樱桃萝卜怎么做好吃令人难忘的爽脆小萝卜做法
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樱桃萝卜甜橙沙拉
材料 :樱桃萝卜200g,甜橙一个,白糖1小匙,橄榄油1大匙,柠檬汁1大匙,肉桂粉一点点,薄荷叶少许。
做法 :
1、樱桃萝卜洗净切成薄片;甜橙切掉外皮,顺着 橙子 瓣的方向向内切,这样轻松取出橙肉,其余会剩一点点就直接挤汁到大碗中。
2、橙子肉和萝卜片放入大碗中,加入橄榄油、砂糖、柠檬汁拌匀装盘。
3、最后点缀薄荷叶,再撒一点点的肉桂粉即可。
樱桃萝卜小炒肉
材料 :樱桃萝卜,猪颈肉,五香粉,老干妈, 料酒 , 醋 ,香油,剁椒,姜,蒜。
做法 :
1、樱桃萝卜切片;姜蒜切片;猪颈肉切片。
2、肉片中加料酒、 盐 、香油、五香粉、醋和老干妈油,拌匀腌制十分钟。
3、热油下姜蒜炒香,倒入肉片,大火翻炒至变色。
4、加入樱桃萝卜,再加入少许食盐、剁椒和醋,快速翻炒即可出锅。有葱花的就撒上一把。
凉拌樱桃萝卜
材料 :樱桃萝卜20个,盐2克,生抽1勺,花椒油1勺,香油1勺,醋1勺,糖1-2克,蒜蓉3-4粒蒜,小葱碎少量。
做法 :
1、小萝卜拍碎再切小块,加入2g盐静置杀水。
2、3-4瓣蒜拍碎剁成蒜泥;3-4根小葱切成碎段。
3、锅里坐油,油热后放入花椒,制成花椒油。
4、静置稍微出水后,加入1勺生抽,1勺花椒油,半勺或一勺香油以及1小勺糖,再放入蒜泥,加入小葱碎,如果喜欢加醋的可以再加1勺醋,所有材料拌匀即可。
糖渍樱桃萝卜
材料 :樱桃萝卜一小把,糖适量,醋适量,生抽少许。
做法 :
1、樱桃萝卜洗净,对半切开,再切薄片,切薄片的时候顶部留住不要切断。
2、撒上糖、醋和少许生抽,浇在萝卜上,拌匀,静置腌渍即可。
小贴士 :腌渍时间随意,时间短萝卜比较爽脆,时间略长的话吃起来也别有一番风味,感觉类似日本的一日渍。