男人吃鱿鱼好吗

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发布:2022-06-05 17:50:38  来自 木槿暖夏 觅知友会员


 

鱿鱼的营养价值非常高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白。它跟《蚕蛹的营养价值》 有某些相似之处。

鱿鱼每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于     预防   血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面     疾病   的中、     老年人   来说,鱿鱼更是有益     健康       食物  

鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。

 鱿鱼的营养价值

1.调节血糖,降低血液中的胆固醇,保肝利胆,防治胆结石;2.可抑制血小板聚集,降脂降血压效果较好,可用于预防和     治疗   高血压;3.保护视力,促进幼儿大脑发育;4.调节内分泌系统,增强免疫力,还可抗心律失常,起保护心肌的作用。

2.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗     贫血  

3.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

4.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

 相关人群

一般人群均能食用。

 禁忌

1、脾胃虚寒、     高血脂   、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、     湿疹       荨麻疹   等疾病患者忌食。

2、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。


     


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