用电饭煲怎么做双皮奶超好吃的双皮奶做法

用电饭煲怎么做双皮奶一    

材料     ：   牛奶     ，鸡蛋，砂糖。

做法     ：

1、先准备好一杯牛奶，倒在矮一点的碗里面。

2、蛋清蛋黄分离，只要蛋清，蛋黄留在那里可以加在做饼干的那里备用。

3、蛋清和牛奶搅拌均匀，过滤，加砂糖，弄完就在碗上面罩一层保鲜膜，用牙签扎孔，要扎很多个，是为了不让蒸气掉进去。

4、放进电饭煲，架架子，调快煮，大概20分钟，然后电饭煲关掉，放在里面焖，10分钟即可哦。

用电饭煲怎么做双皮奶二

材料     ：低脂牛奶200ML，白糖适量。

做法     ：

1、先将牛奶倒入碗中(我倒了大概200ML)，放入电饭煲中隔水蒸10分钟。

2、蒸好后拿出，不要动，放旁边降降温，在降温过程中我们可以准备其他东西了。

3、把鸡蛋清和蛋黄分离，只要蛋清，将蛋清打散，尽量不要打出太多的泡泡，在蛋清中加入适量的糖。

4、牛奶凉得差不多了，上面会起一层很薄的皮，用筷子夹住这层奶皮，将牛奶倒入装有蛋清的碗中，搅拌均匀，再慢慢倒回原来的碗中，盖上保鲜膜放入电饭煲再隔水蒸10~15分钟。

5、用牙签往里插拿起来没有液体的就算蒸好了，拿出来放冰箱冷藏即可。

用电饭煲怎么做双皮奶三

材料     ：一盒250毫升的纯牛奶，鲜鸡蛋两只，白砂糖50g，温水。

做法     ：

1、把一盒牛奶倒入锅里慢火加热，加入白砂糖，不要煮沸，用手指轻点去试一下温度，热但是不烫手的就可以。

2、第一个鸡蛋连蛋黄蛋清加进去，第二个鸡蛋只加蛋清，用筷子打散，并且用筛子过筛，去除结块的蛋清。

3、待加糖的纯牛奶温度下降后加入过筛的鸡蛋，再加上三小勺的温水，搅拌均匀，再次过筛，放入到两个饭碗里。

4、开水后放入，隔水蒸两分钟，观察一下会不会变老，没有的话继续蒸5分钟，中途就不要打开盖子了。