枸杞的营养价值与功效作用

  枸杞    全身都是宝，人们常说：春采枸杞叶，夏采花，秋采子，冬采根。可见，枸杞的花叶根子都被人们物尽其用。究竟枸杞的不同部位有什么不同的营养价值和功效作用呢?

  枸杞的营养价值  

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、     维生素    A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

  枸杞的功效与作用  

1. 枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有     补肾    益精，     养肝    明目，润肺生津等功效。

2. 枸杞有提高机体     免疫力    的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗     衰老    、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

4. 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。