芡实

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芡实

芡实,中药名。为睡莲科   植物     芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。常用于   遗精     滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

芡实  

芡实的鉴别

性状鉴别    

药材性状:呈类球形,多为破粒,完整者直径5~8mm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。气微,味淡。

药性鉴别    

麸炒芡实:多用于脾虚泄泻。

芡实2  

芡实的功效与作用

芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

1.补脾止泄    

主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,   大便     泄泻等病症。

2.防癌抗癌    

芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

3.防止 衰老    

芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种   维生素     和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

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芡实怎么吃

暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色,去了皮,是粉白色的,要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色,容易煮熟。

吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。

芡实可以做菜,也可以泡水喝,还可以熬   粥     。

芡实4  

芡实的吃法

芡实薏苡仁炖老鸭    

芡实、薏苡仁、怀   山药     各10克,老鸭肉200克,瘦猪肉100克,生姜2片,黄酒2茶匙。先将前三味淘洗干净,再将鸭肉去毛洗净,切成中块;瘦猪肉也切 成中块。将以上用料倒入炖盅,加入沸水一碗半,盖上盅盖,隔水炖,待水烧开后,用中火再炖2.5小时至3小时即可。将炖盅取出,加入少许熟油、食   盐     、味 精,咸淡随意。此汤肉有滋阴   养胃     、健脾益肾的功效,主要用于脾虚水肿,   肾虚     腰痛等。

芡实马齿苋瘦肉汤    

芡实100克,马齿苋50克,瘦猪肉150克。将三味洗净,一同放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改为文火煲2个小时,调味食用。此汤肉有清热解毒、祛湿止带的作用,主要用于妇女赤白带下,亦可用于湿热   痢疾     与泄泻。

芡实粥    

芡实30克,去壳煮熟,再以粳米20克与芡实相合煮粥,候其烂熟,每日空腹食用。此粥补气养心、填精益髓、益智安神,可作为神经衰弱者的食品。

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