红烧冬瓜怎么做好吃

3534

做法一

原料:冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、   酱油     25克、白糖10克、精   盐     3克、   味精     2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。

做法:

1、冬瓜去皮、洗净,切成3厘米、1.2厘米宽的块;

2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜快烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。

 

做法二

原料:冬瓜750克、猪瘦肉75克、蒜子、鲜红椒各25克、   植物     油75克、香油10克、盐6克、味精1克、酱油5克、韭花15克、鲜汤100克

做法:

1、冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块;

2、猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米;

3、净锅置旺火上,放油烧至七成热,下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色,加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂,再放味精、韭花,淋香油、装盘即成。

 

做法三

原料:冬瓜500g、盐适量、   鸡精     适量、生抽适量、老抽适量、   蚝油     适量、白糖适量

做法:

1、冬瓜去皮后,洗净,切成方块状;

2、干红辣椒,切段备用;再切点葱花,备用;

3、小碗里,调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖,搅拌均匀;

4、炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,转小火,放入干辣椒煸香;

5、放入冬瓜,大火翻炒几下;倒入调好的料汁;翻炒均匀,盖上盖子,将冬瓜焖煮至熟;

6.调入适量盐;调入适量鸡精;翻炒均匀,关火,撒葱花。

 

做法四

材料:冬瓜500克、香菇20克、葱姜适量、酱油1勺、糖5克、盐2克、   八角     1个

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀;

2、葱切段,姜切片,香菇切成小丁;

3、在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色;

4、锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色;

5、爆香八角和葱姜,下入香菇翻炒;

6、把冬瓜皮朝下码放在香菇上面,加入糖、盐、酱油和清水烧开;

7、烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。

 

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 葱油花蛤的美味食用方式
    花蛤是一种美味又营养的食物,所以在餐桌上很很受广大食客的欢迎。那你知道花蛤的食用价值和营养功效吗?你知道花蛤食用方式之一的葱油花蛤怎么做吗?哪些人群不能食用葱油花蛤?那就让天天营养的小
  • 惊!荔枝吃多了会死亡?
    六种水果夏季不宜多吃炎炎夏日,不少女性都喜欢吃各种不同类型的水果,一来可消暑,二来更可帮助消化,什至减肥瘦身。不过,并不是所有水果都适合大量食用。如果一次食用过多荔枝,摄入过多果糖,导致血糖(血糖
  • 美白雷区:这些食物让你越吃越黑!
    1、感光蔬菜感光类食物都容易使皮肤变黑,因为它们富含铜、铁、锌等金属元素,这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质
  • 汤圆怎么吃健康吃汤圆的养生建议
    简单地说,汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,从归类来看,它应当算是一种主食。所谓主食,就是富含碳水化合物,特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的,而且是非常
  • 吃黑巧克力也能瘦?健康食谱帮你轻松瘦
    吃什么可以达到瘦身的效果呢?女生天生就是吃货,要女生节食减肥似乎有点难。那么有没有不节食就可以减肥的办法呢?‘其实只要吃对食物,你也可以轻松瘦下来,下面小编为大家介绍几种减肥食谱,大家学
  • 孕期黄褐斑多如何防治
    孕期黄褐斑是常有的事,主要是因为饮食中缺少谷胱甘肽,导致络氨酸酶活性增加,导致黄褐斑。那么,孕期黄褐斑吃什么防治呢?孕期黄褐斑多吃什么食物?1.富含维生
  • 2019香港美心月饼价格表
    流心奶黄系列美心流心奶黄-迷你英雄钢铁侠月饼礼盒规格:1盒4个,每个约45克参考价格:198元美心流心奶黄-迷你英雄超级联盟月饼规格:1盒4个,每个约45克参考价格:198元美心香滑奶黄迪士尼公主音乐城堡月饼
  • 揭秘吃牛肉的10大惊奇好处
    1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
  • 粗粮拒癌症于千里之外
    粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。这些食物中的纤维素含量很高,进入体内后可以刺激胃肠道,促进排便,从而减少肠道对致癌物的吸收,预防大肠癌的发生
  • 不吃早餐对身体的12种危害
    1、不吃早餐影响寿命人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影
  • 秋季如何选择水果当饮食
    女性和儿童饭后可吃点钙含量最高的是山楂营养分析:山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小
  • 青蒜
    青蒜的详细介绍青蒜是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。青蒜的食疗功效据《本草纲目》记载
  • 经期可以吃鲈鱼吗
    鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口,河北秦皇岛,天津北塘,山东羊角沟、烟台、石岛、青岛,但以北塘产的品质最好,产期在3~8月间,立秋前后产的品质最好。鲈鱼体扁侧而长,背
  • 5道海鲜年夜饭的食谱
    (图片来源:新浪博客)三鲜蒸饺原料:饺子皮原料:(40-45个)冷水170g,中筋面粉300g,面粉+冷水揉成面团,醒上10到15分钟,在把面团揉到表面光滑,备用。馅儿料:韭菜300g
  • 夏季清心降火十种食物吃出健康
    竹叶茅根饮——清心安神竹叶10克、白茅根20克,加清水1000毫升浸泡1小时,煮沸15分钟,取汁饮用。竹叶能“退虚热烦躁不眠,止烦渴”,白茅根能“除淤血、血闭寒热”,两者合用,清心安神。萝卜甘蔗汁——清肺宣郁白萝卜、甘蔗洗
  • 乌贼骨的功效与作用
    乌贼骨的功效与作用:味咸、涩、性温。归肝、肾经。收敛止血,固精止带,制酸止痛,收湿敛疮。主治吐血,呕血,崩漏,便血,衄血,创伤出血;肾气不固之遗精滑精,赤白带下;胃痛嘈杂,嗳气泛酸;湿疹
  • 女性抗皱吃什么好九大素食减龄必备
    哪个女人不爱美,每天对着镜子东照照西照照的,可是当你有一天发现皱纹出现了,你还敢照镜子吗?确实,女人都想一辈子不老,可这是不可能的事情,既然不可能,那我们就希望皱纹来的慢一些再慢一些,至少同龄人站在一起,也显得比对方年轻不是吗,所以想要对抗皱纹,想要把皱纹
  • 豆腐的5大食疗养生法
    豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭
  • 苦瓜食谱之减肥解暑
    蜂蜜苦瓜材料:苦瓜、蜂蜜、冰块做法:1、苦瓜洗净,用削皮器削成薄片,加冰块放入保鲜盒冷藏1小时;2、然后取出苦瓜入盘,浇上蜂蜜即可。健康减肥原理:蜂蜜具有排毒减肥的功效,而苦瓜能帮助你去
  • 男性房事后不能吃什么呢
    我的身体一直比较健壮,是有点偏胖的那种男人,不怕冷最怕热。因此,去年秋天我结婚的时候,许多朋友都笑话我说,别看你的身体好,能熬过三个夏天的才算是真正的男人。果然,我结婚的第一个夏天,真是煎熬啊,尤其是与妻子做爱时,真正应验了那句流行语:痛并快乐着。所以,与