供港食品真的那么好吗

经常听说内地供港食品质量好，那么供港食品好在哪里呢?原来，供港食品质量高，有害金属含量低，因此不会威胁到公众健康!

常说香港人吃得好，内地供港食品质量高，事实也的确如此。香港食物安全中心昨日公布总膳食研究的第五份报告，显示香港市民每天从膳食中摄入铝、锑、镉、铅、甲基汞、镍及锡等七种常见金属污染物的份量低，不会威胁公众健康。

分布于环境中的金属污染物可自然存在或由人类活动产生，食物中难免会含有少量金属污染物。食物是一般成年人摄入金属污染物的主要来源，由于金属污染物会在人体积聚，其慢性毒性令人关注。

根据研究结果，即使是摄入量高的香港市民，每天从膳食中摄入上述七种金属污染物的个别分量，均低于相关的安全参考值，引起健康风险的机会不大。

为避免甲基汞则可通过     胎盘    进入胎儿体内，在胎儿的脑部和其他组织积聚，影响脑部发育。发言人提醒市民应保持均衡及多元化的饮食。他表示，孕妇、计划     怀孕    的妇女和幼童等容易受甲基汞影响的群组，在选择     鱼    类时应避免进食体型较大的捕猎鱼类或其他甲基汞含量较高的鱼类。甲基汞含量较高的鱼类包括吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、橘棘鲷和大王马鲛鱼等。