家常炒牛肉的做法

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发布:2022-06-11 01:54:48  来自 触摸阳光 觅知友会员


家常炒   牛肉     的做法:小炒牛肉

材料:     里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、   料酒     、嫩肉粉、五香粉、   盐     、   味精     。

做法:    

1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。

2、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。

家常炒牛肉的做法  

家常炒牛肉的做法:茶油白椒炒牛肉

材料:     牛肉250g、白椒皮20g、姜适量、蒜瓣3粒、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡粉适量、生抽适量、   胡椒粉     适量、茶油适量、青椒1个、红椒1个。

做法:    

1、青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。

2、牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。

3、姜蒜切碎备用。

4、锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。

5、锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。

6、倒入辣椒皮翻炒。

7、倒入牛肉炒匀。

8、调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。

家常炒牛肉的做法  

家常炒牛肉的做法:   大葱     炒牛肉

材料:     瘦牛肉160g、切片大葱120g、姜10g切片、   蚝油     1汤匙。

做法:    

1、牛肉用蚝油腌制。

2、锅中高火加热适量油,加入姜和牛肉。快速牛翻炒至牛肉半熟。

3、之后加入大葱炒至大葱的颜色变得鲜艳。

4、最后加入适量盐调味,即成。

家常炒牛肉的做法  


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