西双版纳美食推荐：菠萝紫米饭

西双版纳，吸引了不少的游客。但是西双版纳的美食，你又知道多少呢?在西双版纳，你不得不试的就是酸笋煮     鱼    和     菠萝    紫米饭，这可是当地的特色哦!

  酸笋煮鱼  

酸笋煮鱼，云南傣族名菜，清新的笋子经过研制，自有特殊的酸味，用来煮鱼。掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味，云南人特别爱吃。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入     盐    巴、辣子等腌成酸味备用。

傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼肉，煮熟即可食用。这道菜酸香可口，十分开胃。

很多人不能接受酸笋的味道，不习惯的人会觉得味道有点惯，但只要吃过的人大多非常喜欢，因为酸笋的加入会把油荤腻化解掉。

  菠萝紫米饭  

菠萝紫米饭甜甜酸酸，香而不腻，是西双版纳一种独具风味的食品，既是主食，也是菜肴。菠萝饭的外型是一只完整的菠萝，十分美观大方。而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，甜而不腻，吃起来非常爽口，并有     补血    润肺之功效。

菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用。

  推荐：  

江北 景洪港那的 傣家美食园， 东西实惠，还可以看歌舞表演、欣赏对岸的酒吧夜色。

起步是250块一桌·由50块递增的食用菜量。