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鱼片怎么腌制比较嫩八种腌制法你值得拥有

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发布：2022-06-10 19:13:30  来自 晨与橙与城 觅知友会员

鱼片怎么腌制比较嫩一

先加   盐     抓一下，用水冲洗，再加淀粉、蛋清调料腌。

鱼片怎么腌制比较嫩  

鱼片怎么腌制比较嫩二

切片的鱼加淀粉 鸡蛋清 香油 盐腌制一会即可(切忌，盐不可过多)。

鱼片怎么腌制比较嫩  

鱼片怎么腌制比较嫩三

一点点   料酒     ，一点点盐，一点点化开的水淀粉，一点点蛋清，然后不停的抓捏5到10分钟。

鱼片怎么腌制比较嫩  

鱼片怎么腌制比较嫩四

调味完成后抓入蛋清，并入水汆熟即捞出备用，炒好辅料后离火拌入。

鱼片怎么腌制比较嫩  

       

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