月子第一周食谱

麻油猪肝汤

  补血    、收子宫、排     恶露    
 
 用料 ○猪肝 250克 ○姜片25克  
 调料 ○     盐    一点点 ○黑     芝麻油    
 做法  
 将猪肝洗净，切成约 3毫米厚的片，姜切薄片。  
 1．在锅中烧水，水开后放入猪肝，焯烫约30秒后捞出，用清水洗净。 锅内加入黑芝麻油，放入姜片，小火煸至姜片呈金黄色后盛出。  
 2．另起一锅，用煸姜片剩下的油快速翻炒猪肝，直到变色。  
 3～4 ．再加入煸好的姜片、水，煮至猪肝熟烂。  
 5．加少许盐调味，趁热食用即可。  
 
 

黑木耳腰花汤

修复子宫，恢复元气  
 
 用料 ○猪腰1个  ○黑木耳（干）3克 ○姜25克  
 调料 ○盐一点点  
 做法  
 1．猪腰洗净，在清水中浸泡一会儿，取出切半，去除白色筋膜。  
 2．在处理好的猪腰表面切竖条儿，底部不要切断，间隔 3毫米最合适。切好后，再扭转方向，交叉着再切竖条儿。将切好花刀的猪腰切成小块备用。木耳泡发后洗净撕成小朵。  
 3．锅内烧水，水开后放入腰花，焯 5秒后捞出，用清水冲去血沫。  
 4 ～ 6．将焯好的猪腰、姜片和黑木耳一起放入锅中，加入水、盐。  
 7～ 8．盖上锅盖，煲 45分钟即可。  
 
 

山药胡萝卜玉米竹荪汤

清甜开胃，营养丰富  
 
 用料 ○山药半根  ○玉米半根  ○香菇4朵  ○胡萝卜1根  ○竹荪4根  ○     枸杞    5粒  ○鸡汤1800毫升  
 调料 ○盐 1/4茶匙（1克）  
 做法  
 1 ．胡萝卜、山药去皮后切成一口大小的滚刀块，玉米切小块，香菇洗净后切4瓣， 竹荪提前浸泡在凉水中，泡软后切小段，枸杞用凉水浸泡。  
 2．所有切好的蔬菜放入鸡汤中，大火煮开后转中小火煮30分钟左右。  
 3．放入枸杞、 盐，调匀即可。  
 
 

竹荪莲子猪心汤

养心安神，调节 肠胃  
 用料 ○猪心 250克  ○莲子10克  ○竹荪3克  ○姜25克  
 调料 ○盐一点点  
 做法  
 猪心洗净，切成厚约3毫米的片；莲子洗净，去除莲心；  
 1．竹荪用清水泡软后沥干； 老姜洗净切片备用。  
 2．锅中烧水，水开后放入竹荪，焯烫约20秒后捞出，  
 3．放入猪心焯烫约20秒后 捞出。  
 4～8．另起一锅，加入焯好的猪心、姜片、莲子、水、盐，大火烧开后转小火煮 30分钟左右即可。