芋头和什么做汤好吃

1989

发布:2022-06-08 06:44:26  来自 夏末的晨曦 觅知友会员

老鸭香芋汤


材料:净老鸭肉500克、芋头200克、油菜心150克、火腿50克、香葱3棵、生姜1块、食用油20克、香油2小匙、   料酒     大匙、高汤1大匙、精   盐     3小匙、   味精     0.5小匙

做法:

1、老鸭肉洗净后投入沸水中焯一下,漂洗干净切成块;火腿切片,香葱洗净打结,生姜洗净拍松;油菜心洗净掰开;

2、芋头去皮,切片,投入油锅中滑炒一下;

3、把鸭肉块、火腿片、高汤、生姜、香葱结、料酒和精盐放入砂锅,用大火烧沸后改中火煮2 小时,把鸭肉烧至六成熟时加入芋头片;

4、煨至鸭肉熟烂、汤汁乳白时下入油菜心,撒入味精、淋入香油即可。

 

菜心芋头汤

原料:小芋头500克、菜心200克、香葱50克、花生油3ml、盐3克、鸡粉1克

做法:

1、小芋头洗净煮熟,去皮,切块;

2、热锅倒油,把菜心梗超六成熟;PS:菜心梗比较难熟先炒一下。

3、把芋块炒香、压碎成泥;

4、加入沸水、鸡粉,改为小火熬煮成浓汤;

5、把菜心叶、盐,香葱放入锅中,拌均再次煮沸即可。

 

芋头排骨汤

原料:小排骨300克、大芋头600克、洋葱头5粒、香菜少许米酒1大匙、盐2小匙、地瓜粉1大匙、高汤2000毫升

做法

1、排骨剁块,加少许酒和盐腌20分钟,粘上干的地瓜粉。

2、芋头切3厘米方块状。

3、锅内加油,烧到七分热,放入排骨和芋头,炸到表面酥黄后捞出,放到碗里,进蒸笼蒸1小时。

4、洋葱头切薄片,以小火加油慢慢炸到呈金黄色。

5、高汤煮开,加米酒和盐调味,倒入已蒸好的排骨芋头碗里,加香菜、洋葱头即成。


   

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 男子房事过度如何滋补调养?
    新婚蜜月是甜蜜的。但是由于频繁的性生活,男人女人都常常会感到疲劳、精神不振、头晕头昏、四肢无力、心悸气短、食欲减退、腰酸背痛,整日昏昏沉沉的,说明性生活已经过度,应该及时节制,适当进补调养。及时补充所需要的营养,这无论对夫妻双方,还是对后代都
  • 葡萄和提子有区别吗
    相信大家都吃过葡萄和提子,但是有些人认为葡萄和提子不同,有些人认为葡萄和提子相同,只是说法不同,那么葡萄和提子有区别吗?1.葡萄和提子的本质无区别葡萄与提子的差别不大,它们在实质上都是
  • 夏日多吃丝瓜有好处
    丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。中医认为,丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通
  • 夏季女性吃丝瓜的功效作用
    丝瓜为葫芦科攀援草本植物,以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药。它起源于亚洲的热带地区,原产于印度尼西亚。大约在宋朝时传入中国,成为人们常吃的蔬菜。目前,供蔬菜用的丝瓜主要有两种,即普通丝瓜和有棱丝瓜。前者大江南北均有栽培,后者主要在华南栽
  • 冬季养生西洋参的功效
    西洋参含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等,它对身体具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能,对冠心病、高血压、贫血、
  • 吃什么解春困6款养生粥
    春困要吃什么?春季人容易感到困乏,此时通过饮食调理可恢复精力。小编特意搜罗了6款养生粥,以清淡为主,让你在养生的同时,以饱满的精力面对一天的工作和生活。山药枸杞粥原料:山药6
  • 夏季腹泻怎么办如何饮食预防拉肚子
    1、吃水果患有拉肚子的情况时这个时候不妨多吃些新鲜的水果,它具有很好的辅助治疗的功效,但在吃水果的时候要注意,并不是所有的水果都具有止泻功效的。专家提醒,在出现
  • 动脉硬化重新变“软”只要这样吃就好
    动脉硬化重新变“软”并不是不可能的事,只要平衡自己膳食;克服饮食嗜好,切实做到尽量少吃肥厚油腻食物,平时多吃些蔬菜水果,可吃些清除血液垃圾,软化血管,改善心血管功能的食物,并使饮食合理安排,让饮食、营养、防
  • 怎么做产妇催乳汤
    现代医学证实,母乳是妈妈给予孩子的天然理想食物。母乳中所含的脂肪酸、乳糖、水、氨基酸的比例刚好适合婴儿的消化系统,能促进婴儿大脑的发育和身体成长。妈妈体内产生的抗体通过母乳进入婴儿体内
  • 冬季吃什么蔬菜减肥效果好
    冬天减肥义不容缓,特别是那些爱美的姑娘,在这个严寒的冬季,缺乏运动的季节,面对着各种美食胃口也是增加不少,脂肪更易于堆积而得不到分解。为了健康我们应该合理膳食,应该多吃些蔬菜,其不仅可以控制脂肪的摄入,也有
  • 夏季养生食谱鸡汤三鲜菠菜
    原料:菠菜250克、鸡片、虾仁、海参各20克、食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量、葱、姜各少许。制作方法:1、将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆,放入热水锅内打焯成熟。2、炒锅加鲜汤和调料,开锅后把菠菜
  • 老人吃哪些食物提高睡眠质量
    在老年生活当中,相信比较困扰老人的一个问题就是失眠、睡眠质量不好了。为此,很多老人都会选择吃些安眠药。其实,安眠药的危害很大,老人不宜常服用。而若想健康的调整失眠状态,老人就需要在平时进行
  • 7种无糖水果让你减肥降糖两不误
    1、番石榴番石榴是热带果树,原产美洲,是亚热带名优水果品种之一。成熟果实淡绿色,清香可口。番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素。另外果实也富含蛋白质和
  • 尾牙是什么意思
    尾牙是什么意思尾牙是什么时候尾牙”源自农历每月初二、十六拜土地公“做牙”(供桌上要摆各种供品,让土地公“打牙祭”)的习俗,到农历年末腊月十六就称为“尾牙”。台湾过“尾牙”盛行,是因为商家视土地公为守护神,为保佑来年生意兴隆,商家吃“尾牙”会比
  • 八个吃饭坏习惯让癌症找上你
    1.喜欢吃滚烫的食物临床中,医生发现很多消化系统癌症患者,特别是食管癌、胃癌患者,他们有一个共
  • 四川年夜饭菜谱大全
    四川年夜饭菜谱推荐一、宫保虾球主料:大虾16只。辅料:花生米适量、葱半颗、姜3片、花椒粒适量、干辣椒少许。腌虾料:朗姆酒1大勺、淀粉少许、盐少许、白胡椒粉少许。宫保汁:生抽3小勺、醋3小勺、糖1大勺、料酒4小勺、水淀粉4小勺、盐1/
  • 冬至冬至怎么来的?
    过冬至节最早的记录是源于汉代,在唐宋的时候成为中国人民族性的节日,并一直遗留至今。甚至在很多古籍中都有“过冬至如过年”的记载。古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,乃上天赐予的福祉,所以这天大多休息,军队整体,边塞闭关,商旅停业,朝廷不理事,官衙放假,亲朋
  • 胃不好能喝牛奶吗如何正确喝牛奶
    牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经,具有很好的养胃功效。但胃不好能喝牛奶吗?
  • 婴儿食谱:鱼泥
    此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。原料:净鱼肉50克,白糖、精盐各少许。制作:1、将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干
  • 冬季补肾的六大常见食物
    1、咸味食物凡是咸味的食物大多数具有补肾的功能。咸味对肾是很重要的,如果我们有几天不吃盐的话,那就坏了,你整个人就不会动了。大部分的海产品都是咸的,像海带、海参、虾这类的食物都是咸的。在富人里就很流行吃海参。我上