蒜香猪肉怎么做好吃肉食爱好者必备

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发布：2022-06-10 13:30:28 来自残留の笑颜觅知友会员

主料

猪背肉 250克
西生菜半个
红椒 1个
黄椒 1个
太白粉水 1／3碗

辅料

橄榄油少许
蒜蓉酱半碗
盐少许
糖适量

制作步骤

1. 西生菜洗淨切粗丝，红椒、黄椒切粗条备用。
2. 煮一锅水烧滚，放入盐、糖、橄榄油，再放入西生菜、红黄椒烫熟，捞起放凉备用。
3. 猪背肉切成薄片，裹上太白粉水，再放入滚水中烫熟。
4. 依序叠上西生菜丝、红椒丝、黄椒丝以及猪背肉，再淋上蒜蓉酱即可。

小贴士
蒜蓉酱也可以用酱油膏1/3碗、蒜泥75克、水75克、糖75克拌匀自制。
太白粉水比例为太白粉1大匙、水2匙。

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