香菇饼怎么做好吃营养十足的早餐饼
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做法一
做法:
1、香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用。
2、把鸡蛋打入碗中取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀。
3、把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀。放入少许盐。
4、取平底锅倒入少量油,把模具放在锅的中间,等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。
5、稍微停留半分钟然后拿起模具,面饼就成型了,两面煎至金黄即可出锅。
做法二
用料:猪肉馅300克、香菇3-5朵、生抽2克、糖2克、香油1克、盐、 胡椒粉 少许
做法:
1、香菇泡发,切碎备用将肉馅与香菇混合。
2、将香菇肉馅搀和在一起剁一下,剁的次数不要太多,肉的颗粒稍大一些更好吃。
3、将生抽2克,糖2克,香油1克,盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。
4、取一小块肉馅,搓成圆形,然后压成饼状(用一次性手套更易操作)。
5、锅中放入油烧热将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。
做法三
原料:盐3克、 鸡精 3克、白胡椒3克、葱头三小段适量、姜少许 香油少许、 料酒 15ml 、大蒜少许、面粉200g、水适量、发酵粉3g、香菇五朵
做法:
1、面粉放入发酵粉。
2、加入适量水和成面团,各种面粉吸水性不一样,自己掌握水量,和好的面团包上保鲜膜,放在温暖处发酵。
3、香菇切碎,瘦肉切小块,葱花切碎。
4、瘦肉放入料理机搅碎。
5、搅碎的肉末,和香菇,葱末放在一起,加入盐,料酒,生抽,胡椒粉,鸡精搅拌均匀。
6、发酵好的面团拿出来排气,分成相等的面团。
7、包包子手法,包成包子形状,然后用水压成饼状,电饼铛预热后,刷上油。
8、放入做好的饼,合上盖,等待煎烤五分钟,五分钟后打开盖,翻面继续煎烤五分钟即可出炉啦!