支招:老人的饮食应适当加点“藻”
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人到老年,身体内的微量元素流失速度加快,易导致微量元素缺乏症。而日常的饮食又不能完全满足人体对微量元素的需求,此时不妨多食用点藻类 食品 ,如紫菜、龙须菜、裙带菜、马尼藻、海带等,以使体液保持弱碱性。
这些食品对 老年人 常见的高血压、 糖尿病 等慢性 疾病 起到辅助 治疗 作用。
据了解,海藻类食品含有的优质蛋白质、不饱和脂肪酸,正是糖尿病、高血压、心脏病患者所需要的。
如海带中的甘露醇有脱水、利尿作用,可治疗老年性水肿、肾功能衰竭、药物 中毒 ;紫菜中的牛磺酸可防老年人的大脑衰老。另外,海藻类食品还能滤除锶、镭、镉、铅等致癌物质,有 预防 癌症 的 功效 ,老年人不妨多多食用。