孕早期开胃又保胎的食谱

一、孕妈咪开胃餐--缤纷水果沙拉    

还有什么食物比色彩丰富的水果沙拉更能诱发准妈妈的食欲呢，许多水果含有丰富的   维生素     C、胡萝卜素以及大量的水分和膳食纤维，可促进健康、增强   免疫力     。初夏来一道鲜艳的水果沙拉，也能让   孕期     心情愉悦。但是目前妈妈担心沙拉酱含有添加剂和反式脂肪酸，害怕患上   妊娠高血压     ，其实孕妈妈们完全可以自制沙拉酱，放心也有趣。

原料：鸡蛋黄2个，苹果、   香蕉     、黄瓜、   橙子     等水果适量

调料：白   醋     10毫升、糖、柠檬汁、   盐     、沙拉油、炼乳、土豆炖骨头

辅料：甜玉米30克豌豆30克洋葱50克

自制沙拉酱-----水果沙拉做法    

1、将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。

2、将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌，加半小碗的白热水不停搅拌，变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)

3、将沙拉油烧热后放凉待用。

4、将蛋黄液倒搅拌机里，加适量的盐、糖、白醋(10毫升)、柠檬汁、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌，使其彻底的溶合

5、在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油，一边加，一边搅拌，一边观察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉酱也就成功了。

小贴士：    

因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂，一般情况下只能存放3天，因此一次不要做的太多。

二、鲜酸萝卜汤    

白萝卜在所有蔬菜中，消除   疲劳     的效果最为理想，尤其对消除   腹胀     之气有很大作用，加些猪肚、鸡肉让它更有营养。

鲜酸萝卜汤的做法    

原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。

调料：盐6g，醋、鸡粉、   胡椒粉     少许。

制作步骤：    

1.将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。

2.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

3.取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。

这道萝卜汤清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻   早孕     反应。