药膳羊肉汤冬季进补的养生暖汤

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发布:2022-06-10 05:00:11  来自 芭比萌妹 觅知友会员
  • 主料


    •  带皮羊腩      500g    

    •  老姜      150g    

    •  冻豆腐      数块    

    •  高丽菜      半颗    

    •  鸿喜菇      少许    

    •  杏鲍菇      少许    

    •  粉丝      少许    

    •  葱段      少许    

    •  当归      1钱    

    •  川芎      少许    

    •  桂枝      少许    

    •  党参      少许    

    •  红枣      5颗    

    •  枸杞      少许    

  • 辅料


    •  黑麻油      少许    

    •  辣豆瓣酱      少许    

    •  米酒      500c.c    

  • 制作步骤


    • 1. 带皮羊腩切块、老姜洗净切片备用;

    • 2. 起一热锅放入黑麻油与老姜片炒香       ;             

    • 3. 放入羊腩拌炒15分鐘,加入辣豆瓣酱、米酒、除红枣、       枸杞         外的中药材和水400c.c.后,小火加盖炖煮2.5小时       ;             

    • 4. 加入红枣、枸杞、冻豆腐、高丽菜、鸿喜菇、杏鲍菇、粉丝等食材滚煮15分鐘,起锅前再加葱段提味即可。

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