5种蔬菜这样吃最健康

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发布:2022-06-08 04:15:54  来自 我陪着你走 觅知友会员


 

 1、胡萝卜

专家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的     健康   化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。胡萝卜整个烤专家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。

 2、豆类

豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻,有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。

 3、卷心菜

卷心菜烹调要加盐煮这类蔬菜时候最好加点盐,时间不宜过长,否则营养丢失,口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。

 4、西红柿

烧西红柿加点油听装西红柿、西红柿汤、甚至     番茄   酱都是有益健康的     食物   。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

 5、土豆

土豆带皮热水煮用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候,最好用热水煮土豆,以防可溶性维生素散失。

 多吃水果少喝果汁

水果采摘后应该尽快食用,以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖,还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。


     


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